Le 5 regole per grandi lievitati perfetti. Perché a natale vince la tradizione: Oro, incenso e… Panettone!!!
Lo sentite questo profumo nell’aria? Miei cari: è di nuovo Natale (o quasi)!!!
Per noi lievito madre (LM) dipendenti vuol dire solo una cosa, ovvero, sfidare la sorte e mettersi alla prova con i grandi lievitati.
Panettoni, pandori, veneziane (e colombe per pasqua), ce n’è per tutti i gusti, ma non fate l’errore di sottovalutare il nemico.
Queste prelibatezze non sono di facile esecuzione, quindi serve un piano.
Urge una strategia pianificata nei minimi dettagli.
Consideratela una vera e propria battaglia: volete vincere la guerra?
Bene. Armatevi di pazienza, leggete questi consigli e partite per il fronte!